ข่าวสาร & สาระน่ารู้
"ชาฮั่ง" ข้าวผัดแบบญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 23 พฤษภาคม 2553
ส่วนผสม ข้าวสุกที่หุงค่อนข้างแข็งหน่อย..... ทิ้งไว้ให้เย็นกระเทียม จะสับหยาบ ๆ หรือซอยฝานเป็นแผ่น ๆ ก็ได้ต้นหอมญี่ปุ่น ส่วนใบสีเขียว หั่นซอยละเอียด....พอประมาณน้ำมันพืช + เนย สำหรับผัดเกลือป่น+พริกไทย...
Tokyo Fine Dining เว็บไซต์ค้นหาร้านอาหารในญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 18 พฤษภาคม 2553
GOURNAVI Gourmet Navigator ณ Japan Restaurant Guide - www.gnavi.co.jp/enคือเว็บไซต์ที่จะช่วยคุณค้นหาร้านอาหารชั้นเลิศในประเทศญี่ปุ่น เพียงคุณเลือกภูมิภาคและประเภทอาหารที่คุณต้องการ...
วาซาบิป้องกันฟันผุ
อาหารญี่ปุ่น 22 พฤษภาคม 2553
วาซาบิช่วยป้องกันฟันผุ!!! หลาย คนคงจะเคยลองลิ้มชิมรสกับอาหารญี่ปุ่นกันบ้างแล้ว และหลายคนก็คงจะได้ลองสัมผัสกับความฉุนของเจ้า \"วาซาบิ" ที่ถือว่าเป็นเครื่องปรุงอย่างหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นกันแล้ว บางคนอาจจ...
หอยนางรมชุบแป้งทอด
อาหารญี่ปุ่น 7 พฤษภาคม 2553
เครื่องปรุง หอยนางรมเฉพาะเนื้อ 300 กรัม ไข่เป็ด 1 ฟอง แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ...
ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม (Maki Sushi)
อาหารญี่ปุ่น 7 พฤษภาคม 2553
หลายคนที่ชอบกินซูชิเป็นชีวิตจิตใจ ลองมาดูเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่ทำง๊ายง่ายอีกเช่นกัน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของข้าวซูชิผสมกับกลิ่มหอมของสาหร่ายและใส้ที่สอดอยู่ด้านใน รับประทานพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิ อื้อฮือ...
ชาเขียวที่เป็นของแท้จากญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 6 พฤษภาคม 2553
หวานขมอมฝาด เสน่ห์ของ....“มัทชา” แหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นนั้นอยู่ที่เมืองชิซูโอกะฤดูกาลเก็บชาจะอยู่ในช่วงระหว่างเดือนพฤษภาคม-เมษายน โดยชาเขียวเซนชาได้จากยอดอ่อนของต้นชาเพียง 3 ใบเท่านั้น จากนั...
แฮมเบอร์กุ แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 15 มีนาคม 2553
แฮมเบอร์กสไตล์ญี่ปุ่น(วะฟู แฮมเบอร์กุ) แฮมเบอร์กุที่ราดซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานโปรดของเด็กๆ พอนำแฮมเบอร์กุมา ประกบเข้ากับขนมปังก็จะกลายเป็นแฮมเบอร์เกอร์ อาหารที่คนทุกชาติทุกภาษารู้จักดีและชอบ...
ประเภทของเส้นในอาหารญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 3 มีนาคม 2553
เส้นแบบต่างๆของญี่ปุ่นที่มีหลากรสหลากแบบ โดยแทบทุกชนิดประกอบด้วยแป้งและน้ำ อาจจะมีวัตถุดิบอื่นๆผสมลงไปเพื่อเพิ่มสี รสชาติและคุณค่ามากขึ้น เช่น เกลือ...
สูตร "กิมจิและผักดอง" แบบญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 3 มีนาคม 2553
สูตรกิมจิเครื่องปรุง- ผักกาดขาวปลี/ผักหางหงส์ หั่น หยาบ ๆ 1 ต้นใหญ่- หัวไชเท้า 1 หัว- แครอท 1 หัว- เกลือหยาบ(เกลือทะเล) 6 ช้อนโต๊ะใช้เกลือทะเลจะมีสีสวย- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ - พริกชี้ฟ้าแดง...
"ขนมญี่ปุ่น" คุณรู้จักชนิดไหนบ้าง
อาหารญี่ปุ่น 3 มีนาคม 2553
"ขนมญี่ปุ่น" ที่เป็นขนมดั้งเดิม จริงๆ มีอยู่ไม่กี่อย่าง แล้วก็ไม่ค่อยมีพัฒนาการเท่าไหร่ ไม่เหมือนบ้านเรา ที่มีขนมไทย มากมายหลายชนิด ส่วนใหญ่ขนมญี่ปุ่น มีรสหวานอย...