หลายคนที่ชอบกินซูชิเป็นชีวิตจิตใจ ลองมาดูเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่ทำง๊ายง่ายอีกเช่นกัน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของข้าวซูชิผสมกับกลิ่มหอมของสาหร่ายและใส้ที่สอดอยู่ด้านใน รับประทานพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิ อื้อฮือ..อย่าบอกใครเลย ลองทำให้คนที่คุณรักทานดูสิคะ
เครื่องปรุง
| ข้าวญี่ปุ่น |
2
|
ถ้วย
|
| น้ำซูชิ |
1/2
|
ถ้วย
|
| น้ำเปล่า |
1 1/2
|
ถ้วย
|
| ปูอัด |
4
|
ชิ้น
|
| ไข่ม้วน หั่นเป็นแท่ง |
4
|
แท่ง
|
| สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น |
2
|
แผ่น
|
| ขิงดอง |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
| หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง |
4
|
แท่ง
|
| เนื้อแตงร้านหั่นเป็นแท่ง |
4
|
แท่ง
|
| มู่ลี่สำหรับม้วนข้าวห่อ |
1
|
แผ่น
|
| วาซาบิ |
2
|
ช้อนชา
|
วิธีทำ
| 1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม |
| 2. วางสาหร่ายทะเลลงบนมู่ลี่ ใส่ข้าวซูชิ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นเหลือขอบสาหร่ายไว้ 1 นิ้ว วางปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้าน ไข่ม้วนไว้ตรงกลาง ม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม |
| 3. หั่นสาหร่ายตามขวางหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม วาซาบิ และขิงดอง |
วิธีทำน้ำจิ้ม
|
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
|
1
|
ถ้วย
|
|
ฮอนตาชิ
|
1/2
|
ช้อนชา
|
|
น้ำตาลทราย
|
1
|
ช้อนชา
|
|
ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลง สามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็น จะทานได้นาน
|
||
ที่มา: http://siamkane.com/
学生 [gak-sei]
ความหมาย : นักเรียน