ข่าวสาร & สาระน่ารู้
“ทามารูยะ ฮอนเท็น เนื้อย่างญี่ปุ่น หอมกรุ่นรสวาซาบิสด
อาหารญี่ปุ่น 5 มกราคม 2554
เอ่ยถึง “วาซาบิ” ขึ้นมา แน่นอนว่าก็ต้องนึกถึงอาหารญี่ปุ่น เพราะวาซาบิจัดว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่น วาซาบิเป็นเครื่องเทศที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่...
“วาซาบิสด” รสชาติญี่ปุ่น สรรพคุณล้นเหลือ
อาหารญี่ปุ่น 16 ธันวาคม 2553
“วาซาบิ” เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการกินอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะอาหารพวกซูชิ หรือปลาดิบทั้งหลาย และที่จะพูดถึงในวันนี้ก็คือ “วาซาบิสด” ที่ทำมาจากโคนลำต้นของต้น Canola แล้วนำมาฝนด้วยแผ่น...
ทำความรู้จักกับ Mos Burger กัน !
อาหารญี่ปุ่น 14 ธันวาคม 2553
เมื่อ ไม่นานมานี้ผมได้มีโอกาสเข้าร้านหรูๆ ที่เพิ่งมาเปิดสาขาที่เมืองไทยอย่าง “ มอสเบอร์เกอร์” （モスバーガー：...
Beard Papa's ขนมครีมพัฟ แดนปลาดิบ
อาหารญี่ปุ่น 12 ธันวาคม 2553
ตำนาน ความอร่อยของ เบียร์ด ปาปาส์ มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งโดย มร.ยูจิ ฮิโรตะ (Yuji Hirota) ที่มีจุดเด่นเฉพาะตัวคือความกรอบนุ่มของเเป้งพัฟที่เ...
SUSHI DICT. ฉบับกระเป๋า
อาหารญี่ปุ่น 23 พฤศจิกายน 2553
ไปเจอข้อมูลดีๆ มาจากกระทู้ Pantip อีกแล้วค่ะเหมาะสำหรับ คนที่จะไปร้านซูชิ ที่ญี่ปุ่น SUSHI DICT. ฉบับกระเป๋า จะเป็นภาษา Karaoke หรือ Romaji +ตัวอักษรญี่ปุ่นที่เขียนตามได้ง่ายเช่นHiragana,Katakana+คำแป...
ฟังเทคนิคกินมังสวิรัติสไตล์ "เชฟโยชิ"
อาหารญี่ปุ่น 16 พฤศจิกายน 2553
"โยชิโกะ อิมาชาโตะ" คงมีไม่กี่คนที่รู้จักการ ร...
Shabu Ken ชาบูตำรับอร่อยจากโอซาก้า
อาหารญี่ปุ่น 16 พฤศจิกายน 2553
>>พูดถึงชื่อ “โอซาก้า” ถ้าเป็นคนไทยอาจจะไม่ได้รู้สึกถึงความสำคัญอะไรนอกจากเป็นแค่เมืองชายทะเลเมืองหนึ่ง แต่ถ้าสำหรับชาวญี่ปุ่นแล้ว จะรู้จักกันดีว่าเมืองนี้ขึ้นชื่อเรื่องของอร่อย เรียกได้ว่าเ...
“นัมบะ” โอชะญี่ปุ่นจานร้อน
อาหารญี่ปุ่น 11 พฤศจิกายน 2553
“ถนนนัมบะ” ที่เมืองโอซาก้า ได้ชื่อว่าเป็นถนนแหล่งชอปปิ้งและศูนย์รวมแฟชั่นของวัยรุ่นและวัยทำงานอีกแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น อีกทั้งยังได้สมญา...
“ข้าวยำตำเตี๋ยว” ร้านอินเทรนด์ อาหารไทยเสิร์ฟด่วนสไตล์ญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 9 พฤศจิกายน 2553
ร้าน “ข้าว ยำ ตำ เตี๋ยว” ย่านสยามสแควร์ นำรูปแบบร้านอาหารแนวฟาสต์ฟู้ดของประเทศญี่ปุ่นมาปรับใช้ ที่จะรับออเดอร์และเก็บเงินผ่านตู้อัตโนมัติ ช่วยให้บริการเสิร์ฟอาหารได้รวดเร็...
“กันโซ ซึเคเมน ยามากิชิ” ราเมงอร่อยแปลกแยกน้ำซุป
อาหารญี่ปุ่น 1 พฤศจิกายน 2553
ซึเคเมน Tsukemen เป็นเส้นเย็นเสิร์ฟกับซุปร้อน ชิมโดย : ปราณ ชีวินผู้เขียนเคยไปเที่ยวฟูกูโอ กะประเทศญี่ป...