ข่าวสาร & สาระน่ารู้
"ทาโกยากิ" ขนมครกญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 9 กรกฎาคม 2554
ทาโกยากิ” หรือที่บางท่านเรียกว่า “ขนมครกญี่ปุ่น” นั้น แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า ปลาหมึกอบ ปลาหมึกปิ้ง หรือปลาหมึกทอด (ทาโกะคือปลาหมึก ส่วนยากิคือทอด ปิ้ง หรืออบ) ซึ่งความจริงแล้ว มันก็ไม่ใช่เสีย...
IZA สวรรค์ของคนรักเนื้อย่าง
อาหารญี่ปุ่น 6 กรกฎาคม 2554
IZA เป็นร้านอาหารน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวไม่กี่เดือนนี้เอง แต่คอนเซ็ปต์ของร้านฉีกแนวร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดกันเกร่ออยู่ในตอนนี้ เพราะร้านนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินดื่มในบรรยากาศช...
การหุงข้าวเพื่อใช้ในการทำซูชิ
อาหารญี่ปุ่น 6 กรกฎาคม 2554
การทำ sushi ต้องรู้จักวิธีการหุงข้าว ส่วนผสมส่วนประกอบที่จะให้มีรสชาติอร่อยถูกปากตามแบบฉบับดั้งเดิม ของญี่ปุ่นว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง ข้าวสาร จะเป็น,ที่ปลูกได้ในเมืองไทย หรือข้าว...
Tonkatsu Raku ทงคัตสึตำรับญี่ปุ่นแท้
อาหารญี่ปุ่น 15 มิถุนายน 2554
>>ยุคนี้นับว่าเป็นยุคที่ "อาหารญี่ปุ่น" บูมแบบสุดๆ เป็นอาหารสไตล์ที่หนุ่ม สาวไทยยุคใหม่ชื่นชอบ ทั้งปลาดิบ ข้าวปั้น สุกี้ ชาบู ปิ้งย่าง ฯลฯ ซึ่งอาหารแต่ละประเภทก็ได้รับความนิยมแ...
'ซูชิทุเรียน' ประยุกต์เมนูญี่ปุ่น สร้างมูลค่าเพิ่มผลไม้ไทย
อาหารญี่ปุ่น 10 พฤษภาคม 2554
ซูชิทุเรียน เมื่อ ย่างเข้าฤดูร้อน ผลไม้ที่หลายคนโปรดปรานอย่างทุเรียนมีผลผลิตออกมาให้ได้กินกัน และสำหรับทุเรียนที่ขึ้นชื่อและมีชื่อเสียงมานานก็ต้องยกให้กับทุเรียนเมื...
Wakashi Café อิ่มอร่อยแนวใหม่สไตล์เทรนดี้
อาหารญี่ปุ่น 8 พฤษภาคม 2554
Eat and drink by : ลงพุงหากคุณเป็นคนหนึ่งท...
Stone Grill ปิ้ง-ย่าง อร่อยลิ้นที่ 'ฮิรากิ'
อาหารญี่ปุ่น 24 เมษายน 2554
“ฮิรากิ” เป็น ห้องอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านบางนา-ศรีนครินทร์ ลูกค้าประจำส่วนมากจะเป็นคนในละแวกนั้น ที่มีรสนิยมรู้จักเลือกกินอา...
เมนูแนะนำ ที่ OSAKA
อาหารญี่ปุ่น 22 เมษายน 2554
จากหัวข้อที่แล้ว ได้แนะนำสถานที่ เที่ยว-กิน-ดื่ม ที่โอซาก้าไปแล้ว ทีนี้เรามาดูทางด้านของกินมั่งนะตะ เป็นเมนูที่มาถึงโอซาก้าแล้วไม่กินไมได้ค่ะ ^^ทีนี้มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง อันดับแรก...
'ชาบูตง' ราเมนต้นตำรับ ทีวีแชมป์เปี้ยน
อาหารญี่ปุ่น 21 เมษายน 2554
“อิรัชชัยมาเสะ” ยินดีต้อนรับค่ะ / ครับเสียงกล่าวต้อนรับแบบพร้อมเพียงของพ...
เปิดตำนาน 'ทงคัตสึ' ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่น 1 เมษายน 2554
“อิ รัส ชัย มา เสบะ” เสียงทักทายพร้อมรอยยิ้มดังขึ้นพร้อมเพรียงในแบบภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า “ยินดีต้อนรับ” ทุก ครั้งเมื่อลูกค้าเดินเข้ามาในร้าน “ภัตตาคารชินจูกุ ทงคัตสึ ซาโบเตน” ร้านอาหารเฟรนไชด์ไสตล์ญ...