>>พาคุณไปชิมอาหารญี่ปุ่นกัน
มาหลากหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น ราเมน ยากินิคุ(ปิ้ง-ย่าง) ชาบู สุกี้
คราวนี้เราพาคุณไปรู้จักร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์ Home Made
ให้ความอร่อยแบบเหมือนนั่งทานอยู่ในห้องรับประทานอาหารที่บ้าน ที่ร้าน "Maido Ookini Shokudo" หรือเรียกง่ายๆ ว่า "ไมโดะ โอคินิ" ร้านอาหารระดับตำนานจากโอซาก้า ที่มาเปิดสาขาความอร่อยให้คนไทยได้ชิมกัน
สาขาแรก
ไมโดะ โอคินิ เปิดให้บริการสาขาแรกที่โอซาก้า เมื่อ 40 กว่าปีมาแล้ว และดำเนินกิจการสานต่อจนปัจจุบันนี้มีสาขาอยู่เกือบ 600 สาขาทั่วโลก ส่วนในประเทศไทยปัจจุบันนี้มี 3 สาขา คือที่ ฟิวเจอร์ พาร์ก รังสิต ชั้น G เดอะ มอลล์ บางแค ชั้น 4 และที่อาคารฟู๊ด แชนแนล สีลม บริเวณหน้าซอยละลายทรัพย์
ตัวเมนูอาหารอาจจะไม่แตก ต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ นั่นคือมีเมนูของเย็น คือพวกของดิบสดอย่าง ซูชิ ซาชิมิ เมนูของร้อน พวกปิ้งย่าง กระทะร้อน อาหารเซ็ท สลัด มิโซะ ไข่หวาน สาหร่าย ข้าวห่อ ราเมนไปจนถึงสเต็ก แต่ที่แตกต่างคือ คอนเซ็ปต์ของร้านนี้ ที่เน้นการบริการแบบ Self - Service บริการตัวเองสไตล์โรงอาหาร และการสั่งชุดเบนโตะ ที่คุณสามารถเลือกเมนูข้างเคียงประกอบชุดอาหารของคุณเองได้อย่างสร้างสรรค์ เองและราคาไม่แพงนัก ทุกอย่างบนโต๊ะจึงเป็นของที่คุณอยากทานจริงๆ
บรรยากาศในร้านจะทำสไตล์ ญี่ปุ่น โมเดิร์น ให้ดูอบอุ่น เหมือนกับนั่งรับประทานอาหารอยู่หลังครัวที่บ้าน วิธีการสั่งอาหาร ก็ใช้วิธีการหยิบถาด แล้วจึงเลือกเดินหยิบของจากในตู้แช่ หรือตู้วางอาหาร เหมือนหยิบเลือกจากตู้กับข้าวที่บ้าน ยกไปจ่ายเงินที่เคาเตอร์และหยิบอุปกรณ์ แล้วจึงยกไปนั่งรับประทานที่โต๊ะ
ลูกค้าคับคั่งยามเที่ยงวัน
อาหารพร้อมเสิร์ฟ
เพราะอาหารของที่นี่ ทานแล้วสุขภาพดีตามสไตล์อาหารญี่ปุ่น และถึงแม้ว่าราคาอาหารของที่นี่จะย่อมเยาว์กว่าร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ดังๆ ราคาสูงทั้งหลาย แต่คุณภาพไม่ด้อยไปกว่ากัน เนื่องจากไมโดะ โอคินิ เป็นร้านอาหารในเครือโออิชิฟู้ด การนำเข้าวัตถุดิบจากญี่ปุ่นจึงเป็นการสั่งรวมกับร้านอาหารในเครือ อย่าง โออิชิ ชาบูชิ ฯลฯ เป็นล๊อตใหญ่ ทำให้ราคาถูกลง และประหยัดค่าขนส่งได้
อาหารที่ไม่ควรพลาดสำหรับที่นี่ คือ ไข่หวานทรงเครื่อง ที่นับเป็น Signature ของร้าน ต่างจากไข่หวานทั่วไป เพราะส่วนใหญ่ไข่หวานมักจะเสิร์ฟแบบของเย็น แต่ที่ไมโดะจะเสิร์ฟแบบของร้านและเป็นไข่สมุนไพร(เป็นไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยง ด้วยสมุนไพร) ทำให้มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ และทำเป็นไข่ทรงเครื่องด้วยการเติมส่วนผสมอย่าง สาหร่ายและปูอัด ทำให้เนื้อไข่มี texture เวลาทานจะรู้สึกเต็มอิ่มและเต็มรสชาติ
ปลาซัมมะ
ราคาอาหารที่ร้านนี่อยู่ที่ ประมาณ 30 บาทไปจนถึง 100 กว่าบาท อาทิ ยำสาหร่าย 29 บาท เกี๊ยวซ่า 35 บาท ซาชิมิ 59 บาท กุ้งเทมปุระ 59 ทงคัตซึ 69 บาท กระทะร้อน 89 บาท ชุดอาหารเซท ที่มีทั้ง แซลมอน ซาบะ หรือ ซีฟู้ด ให้เลือก ราคา 129 บาท ฯลฯ
ใครอยากทานอาหาร ญี่ปุ่นสไตล์แบบพื้นบ้าน ในบรรยากาศสบายๆ ราคาเป็นมิตรกระเป๋าเงินแบบนี้ แวะเข้าไปได้ทั้ง 3 สาขา เมนูไม่แตกต่างกันเท่าใด แต่ที่พิเศษสำหรับสาขาฟู๊ดแชนแนล คือบริการส่งเบนโตะถึงที่เฉพาะลูกค้าในละแวกถนนสีลม เท่านั้น ในราคา 43 - 119 บาท ที่มีตั้งแต่ ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ไปจนถึงชุดเบนโตะแซลมอนเซท
โทรติดต่อได้ที่เบอร์ 0-2685-0433
ที่มา: ASTVผู้จัดการออนไลน์
忙しい [i-so-ga-shi-i]
ความหมาย : ยุ่ง,รีบเร่ง