“โยโกโซะ อากิ” อาหารที่เหมาะกับฤดูหนาวนี้เป็นที่สุด!

อาหารญี่ปุ่น 9 กันยายน 2553

Views : 4436

ด้วยความที่เป็นประเทศที่มี 4 ฤดูที่มีความต่างอย่างเห็นได้ชัด ญี่ปุ่นจึงมีอาหารที่แตกต่างเหมาะกับแต่ละช่วงฤดูกาล และในขณะนี้ก็เป็นช่วง “โยโกโซะ อากิ” ฤดู ใบไม้เปลี่ยนสีที่จะผลัดจากฤดูร้อนไปสู่ฤดูใบไม้ร่วง วิวของทิวแมกไม้ที่กลายเป็นมีเหลืองทองอำพันสวย เหมาะกับการออกไปนั่งปิกนิก จึงมีอาหารและขนมอร่อยๆ มากมาย
       
       โดยในฤดูกาลนี้เพื่อให้แฟนๆ อาหารญี่ปุ่นได้รับรสชาติและบรรยกาศเฉกเช่นในดินแดนอาทิตย์อุทัย ทาง เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล ได้จัดเทศกาลอาหารญี่ปุ่น “โยโกโซะ อากิ” ขึ้น ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ มีการตกแต่งสถานที่ให้เข้ากับบรรยากาศของการก้าวเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง และนำเข้าอาหารที่เหมาะกับฤดูกาลนี้จากญี่ปุ่นมาวางขายให้คุณได้ลิ้มอร่อย ไม่น้อยหน้าชาวญี่ปุ่นเลยทีเดียว

       
       โดยไฮไลต์ของงานคือ แตงโมยักษ์ ที่ มีขนาดหนักกว่า 45 กิโลกรัม เส้นผ่าศูนย์กลางเกือบ 53 เซนติเมตร ใหญ่กว่าขนาดแตงโมปกติถึง 4 เท่า หรือใหญ่ประมาณ 2 เท่าของเด็กทารกเลยทีเดียว ส่งตรงจากเมืองนากาโน ในรูปแบบมัดฟางเป็นหูหิ้ว เหมือนแบบดั้งเดิม

       นอกจากนั้น ยังมี ลูกพีช โอโดโรกิ ที่ลูกโตสีสันสดใส จากเมืองนากาโนเช่นกัน และยังมีคัพเค้กวาซาบิ ที่คุณจะได้ลองชิมถึงความผสมผสานความเผ็ดซ่าของวาซาบิและความเนียนนุ่มของคัพเค้ก นมสดฮอกไกโด ที่นับเป็นนมสดชื่อดังของประเทศญี่ปุ่น ช็อกโกแลตสดสไตล์ฮอกไกโด พร้อมทั้งขนมอีกมากมาย อย่าง ชูครีม แอแคลร์ และยังเต็มไปด้วยอาหารญี่ปุ่นอีกมากมาย ทั้ง โอโคโนมิยากิ เทปันยากิ โอเด้ง เกี๊ยวซ่า อุด้ง ราเมน และยังมีสินค้าเครื่องปรุง เครื่องครัวญี่ปุ่น อีกหลากหลายชนิดให้ได้ซื้อหากัน

     
       <เมนูอาหารในเทศกาลโยโกโซะ อากิ>
       "ฮอกไกโดราเมน"
       ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
       ราเมนฟูจิวารา ฮอนบา ฮอกไกโด รสมิโซะ ต้มสุก 100 กรัม
       ไข่ไก่ ต้มสุก 1 ฟอง
       กุ้งแกะเปลือก 2 ตัว
       หน่อไม้ญี่ปุ่นดอง ½ ถ้วย
       เห็ดหอมชิตาเกะ ต้มสุก 1 ดอก
       น้ำส้มสายชูญีปุ่นหมักจากข้าว ½ ช้อนโต๊ะ
       น้ำซุปต้มกระดูกหมู 1 ½ ถ้วย
       ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
       
       วิธีทำ
       1.ต้มน้ำซุป ใส่น้ำส้มสายชู หน่อไม้ เห็ดหอมสด เมื่อเดือดให้ใส่กุ้งเข้าไป โดยอย่าคน
       2.เทน้ำซุปใส่ในชามราเมนที่เตรียมไว้
       3.ตกแต่งราเมนด้วยกุ้ง เห็ดหอม ไข่ และหน่อไม้ จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
       
       เทศกาลโยโกโซะ อากิ นี้จะจัดขึ้นถึงวันที่ 14 กันยายนนี้ ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ สาขาเซ็นทรัล ชิดลม เท่านั้น ::