เคยสังเกตไหมว่าซุปมิโซ่ะญี่ปุ่นทําไมต้องใส่สาหร่าย!

อาหารญี่ปุ่น 20 เมษายน 2558

ใครที่เคยไปประเทศญี่ปุ่นหรือ ได้เคยใช้ชีวิตในประเทศญี่ปุ่น ไม่มีใครที่ไม่รู้จักแน่นอนกับ ซูป บ้านๆที่ ทำรับประทานได้แถบทุกทีในประเทศญี่ปุ่น และยังมีรสชาติที่อร่อยจนต้องเรียกได้ว่า ถึงจะเป็นเมนูบ้านๆแต่ก็ ติดดาวได้เมนูนึงเลย

มีใครเคยสังเกตไหมว่าทำไม ซูปมิโซะ่ ชื่อดังของญี่ปุ่น ถึงต้องใส่สาหร่าย .....???

เพราะว่าใส่สาหร่ายแล้วสีมันดูดีขึ้น อร่อยขึ้น มันเท่ อ่ะ [ว่าไปนั่น ไม่ใช่แล้ว!!!!] การที่คนญี่ปุ่นใส่สาหร่ายในซุปมิโส่ะนั้นเพราะว่าสาหร่ายจะช่วยรักษาสมดุลให้ร่างกายอันเนื่องจาก การกินซุปมิโสะ ที่มีปริมาณโซเดียวจำนวนมากสาหร่ายจะช่วยลดระดับประมาณความดันในเลือด และป้องกันไม่ให้เราได้รับสารโซเดียวที่มากจนเกินไปของ ซุป มิโสะ!! คนญี่ปุ่นก็ช่างคิด ไม่ได้ให้ความใส่ใจเพียงหน้าตาอาหาร แต่ยังคำนึงถึงคุณประโยชน์ อย่างฉลาด เป็นอาหารในแง่ที่ฉลาดหลักแหลมน่าคิดนะครับ!!!