หลากแนวกับ ฮาชิโอกิ

ข้อมูลญี่ปุ่น 14 พฤศจิกายน 2557

       'ทีรองตะเกียบ (箸置き : hashioki)' แต่เดิมที ‘ที่รองตะเกียบ’ มีประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่มาก เพราะสมัยโบราณนั้นถูกสร้างขึ้นมาครั้งแรกเพื่อ ใช้ในสำหรับอาหารที่จะนำไปบูชาเทพเจ้า! แต่ในปัจจุบันจะเห็นได้ว่า ที่รองตะเกียบถูกใช้เพื่อความสะอาดอนามัยของตะเกียบและเพื่อเพิ่มสีสันบนโต๊ะอาหารให้ดูสวยงามค่ะ 

       ซึ่งที่รองตะเกียบนั้นก็ไม่ได้มีแค่ประเทศญี่ปุ่น แต่ยังมีอีกหลายประเทศที่นิยมใช้เหมือนกัน แต่ด้วยไอเดียที่หลากหลายและสร้างสรรค์นั้นทำให้ ที่วางตะเกียบในประเทศญี่ปุ่นได้ถูกออกแบบมาเป็นจำนวนนับไม่ถ้วน ทั้งจาก เซรามิค ไม้ไผ่ ไม้เนื้อแข็ง เหล็ก แก้วและวัสดุอีกมากมาย ดังนั้นราคาของที่รองตะเกียบก็มีหลายหลายเช่นกัน เพราะมีตั้งแต่ ชิ้นละ 100 เยน ไปจนถึง ชิ้นละ 10,000 เยน เลยทีเดียว! 

ซึ่งหากใครที่ไปเที่ยวที่ญี่ปุ่นก็สามารถหาซื้อที่รองตะเกียบได้ในร้านขายของที่ระลึกตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆซึ่งอาจเป็นที่รองตะเกียบที่เป็นสัญลักษณ์ของสถานที่ท่องเที่ยวนั้นๆ แต่หากพูดถึงของที่ระลึกจากประเทศญี่ปุ่นแล้ว ก็คงไม่พ้นที่วางตะเกียบรูป ภูเขาไปฟูจิ (富士山 : fujisan) หรือ ตุ๊กตาญี่ปุ่น (お雛様 : Ohinasama) ค่ะ

และสีสันที่วางตะเกียบต่างๆก็ขึ้นอยู่กับเทศกาลหรือประเภทของอาหาร เช่น หากว่ามื้ออาหารนั้นถูกเสิร์ฟในวันคริสต์มาสที่วางตะเกียบก็จะกลายเป็น ซานต้าคลอส หรือ สโนว์แมนนั่นเอง หากแฟนๆสนใจสร้างไอเดียแปลกใหม่บนโต๊ะอาหารละก็ ลองหาที่วางตะเกียบให้เหมาะกับเทศกาลต่างๆของมื้ออาหารสุดพิเศษหรือไม่ก็ลองหาที่วางตะเกียบประจำตัวที่บ่งบอกความเป็นตัวเองดูนะคะ