พริก “ชิจิมิ” ตัวช่วยชั้นยอดในการลดน้ำหนัก!!

อาหารญี่ปุ่น 30 ตุลาคม 2557

       คนที่ชอบเข้าร้านอาหรญี่ปุ่น ก็คงคุ้นหน้าคุ้นตากับเจ้าขวดพริกเล็กๆ ที่วางไว้ วันนี้เรามีข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับพริกตัวนี้มาฝากกันรับรองว่าถ้าอ่านจบแล้วคถณต้องอยากออกจากบ้านไปซื้อเจ้าพริกที่ว่าแน่นอนค่ะ เพราะเจ้าพริกป่นญี่ปุ่นนั้นดันมีสรรพคุณเด็ดๆ ที่จะช่วยให้เราลดน้ำหนักได้แบบคาดไม่ถึงนั่นเองค่ะ (*^*) 

        ชิจิมิโทงาราชิ (七味唐辛子) หรือพริก 7 รส เป็นเครื่องปรุงของญี่ปุ่นอย่างหนึ่งซึ่งคล้ายพริกป่นของบ้านเรา แต่จะแตกต่างตรงที่ ชิจิมินั้นได้มีการผสมสมุนไพรซึ่งดีต่อสุขภาพเพิ่มลงไป และยังเป็นยาที่สามารถรักษาโรคได้หลากหลายอีกด้วย

    สรรพคุณทางยา

    1.  ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
    2. เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร
    3. ทำให้ปอดแข็งแรง (ป้องกันหวัด)

ชิจิมิแบ่งออกเป็น 3 ชนิดใหญ่ๆ

    โตเกียว (Yagenbori) – มีส่วนผสมคือ พริกไทยญี่ปุ่น (Sanshou : 山椒) / เมล็ดกัญชา (Asanomi : 麻の実) / งาดำ (Kurogoma : 黒ごま) / ผิวส้ม (Shinkawa : 陳皮) / พริกแดงเผา (Yakitougarashi : 焼唐辛子) / เมล็ดฝิ่น (Keshinomi : けしの実)

    เกียวโต (Shichimiya-Honpo) – มีส่วนผสมคือ พริกไทยญี่ปุ่น (Sanshou : 山椒) / เมล็ดกัญชา (Asanomi : 麻の実) / งาดำ (Kurogoma : 黒ごま) / งาขาว (Shirogoma : 白ごま) / ใบจิโสะ (Aoshiso : 青じそ) / สาหร่าย (Aonori : 青のり) **ที่เกียวโตนิยมนำมาผสมในอาหารมังสวิรัตเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม**

    นากาโนะ (Yahataya-Isogoro) - มีส่วนผสมคือ พริกไทยญี่ปุ่น (Sanshou : 山椒) / เมล็ดกัญชา (Asanomi : 麻の実) / งาดำ (Kurogoma : 黒ごま) / ผิวส้ม (Shinkawa : 陳皮) / ใบจิโสะ (Aoshiso : 青じそ) / ขิง (Shouga : 生姜) **ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาว จะใช้ขิงผสมในปริมาณมาก**

 ผลการวิจัยสำหรับผู้ที่ไดเอ็ท

    ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยวอชิงตัน ประเทศสหรัฐอเมริกานั้นพบว่า พริกชิจิมิมีผลอย่างมากในการลดน้ำหนักของผู้ที่กำลังไดเอ็ท เพราะว่าสามารถทำให้น้ำหนักลงได้ แล้วยังทำให้ความหนาแน่นของมวลกระดูกลดลงด้วย ซึ่งต่างจากการออกกำลังที่ลดได้เฉพาะน้ำหนักแต่มวลความหนาแน่นของกระดูกไม่ลดลงเลย

    ใครที่กำลังอดอาหารและลดน้ำหนักอย่างเอาเป็นเอาตาย ลองให้พริกชิจิมิเป็นหนึ่งในตัวเลือกดู อาจจะได้ผลมากกว่าที่คิดไว้ก็เป็นได้ อย่างไรก็ตาม คุณสาวๆ ก็ต้องไม่ลืมการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยนะคะ เพราะไม่ว่าอย่างไร การออกกำลังกาย เป็นสิ่งเดียวที่จะทำให้การลดน้ำหนักเห็นผลและยั่งยืนที่สุด และน้ำหนักที่เราลดไปก็จะไม่โยโย่วกลับมาขึ้นได้ง่ายๆ ที่สำคัญคือ คุณจะได้สุขภาพ และผิวพรรณที่ดีตามาด้วย