เทศกาลกินเจ ( Shojin ryori )

กิจกรรมต่างๆ 23 กันยายน 2557

         ตอนนี้ที่ไทยเรากำลังอยู่ในช่วงของเทศกาลกินเจ โดยในปี2557 นี้จะเริ่มจาก วันที่ 24 กันยายน-2 ตุลาคม 2557  แต่รู้ไหมค่ะที่ประเทศญี่ปุ่นเขาก็มีเทศกาลกินเจเหมือนกันค่ะ  ซึ่งอาหารเจสำหรับชาวพุทธในญี่ปุ่นนั้นก็จะไม่มีเนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลยเช่นกันซึ่งคำว่า อาหารเจ ในภาษาญี่ปุ่นนั้นก็คือ โชจิน เรียวริ : Shojin ryori : เป็นอาหารสำหรับพระญี่ปุ่นหรือคนทั่วไปที่มาถือศีลปฎิบัติธรรมที่วัดค่ะ แต่สำหรับบุคคลทั่วไปและ นักท่องเที่ยวนั้นสามารถหาทาน อาหารเจ หรือ โซจิน-เรียวริ ได้ตามวัดใหญ่ๆในญี่ปุ่นโดยเฉพาะแถวๆแถบเกียวโตนั้นจะหาได้ง่ายกว่าแถบอื่นค่ะ

          สำหรับความหมาย ของการกินเจ  ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2525 หมายถึง การถือศีลอย่างญวนและจีนที่ไม่กินของสดคาว แต่บริโภคอาหารประเภทผักที่ไม่มีของสดของคาวผสม ซึ่งมาจากรากศัพท์คำภาษาจีนที่ว่า "เจียฉ่าย" หมายถึง การกินอาหารผัก อาหารที่มาจากพืชผักธรรมชาติ ไม่มีเนื้อสัตว์ปะปน และไม่ปรุงด้วยผักฉุน 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ และงดเว้นน้ำนมสด นมข้นด้วย เพราะถือว่าเป็นของสดของคาว 

จุดประสงค์หลักของการกินเจ

1. กินเพื่อสุขภาพ เพราะอาหารเจเป็นอาหารชีวจิต เมื่อกินติดต่อกัน จะทำให้ร่างกายสมดุล สามารถขับพิษของเสียต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ และปรับระบบต่าง ๆ ในร่างกายให้มีเสถียรภาพ 

2. กินด้วยจิตเมตตา เนื่องจากทุก ๆ วัน อาหารที่เรากินประกอบด้วยเลือดเนื้อของสรรพสัตว์ ผู้ที่มีจิตใจดีงามจึงไม่สามารถกินเนื้อของสัตว์เหล่านั้นได้  

3. กินเพื่อเว้นกรรม เพราะการฆ่าเอาเลือดเนื้อผู้อื่นมาเป็นของเราเป็นการสร้างกรรม แม้จะไม่ได้ลงมือฆ่าเองก็ตาม เพราะการซื้อผู้อื่นเท่ากับการจ้างฆ่า ถ้าไม่มีคนกินก็ไม่มีคนฆ่ามาขาย ผู้ที่เข้าใจเรี่องกฎแห่งกรรมจึงหยุดกิน หันมารับประทานอาหารเจแทน โดยไม่เห็นแก่ความอร่อยในช่วงเวลาสั้น ๆ เพียงแค่ให้อาหารผ่านลิ้นเท่านั้น