เราอาจจะได้ยินเรื่องการใช้ยอดชา หรือสรรหาชาแบบพิเศษๆ มาทำเครื่องดื่มรสอร่อยกันไปแล้ว มาคราวนี้ทางโออิชิ ได้แนะนำให้รู้จักชาแบบพรีเมียมอีกหนึ่งแบบ นั่นคือ "ชาคลุม" ด้วยเทคนิคการคลุมยอดอ่อนใบชาไม่ให้ถูกแสงแดด เพื่อให้ได้ชาเขียวที่มีรสชาตินุ่มนวล หอมละมุนกว่า และคุณค่าสาร “คาเทชิน” ที่มีส่วนช่วยในการขับสารพิษและต่อต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าชาตัวอื่น มาผลิตเป็น “โออิชิ คาบูเซฉะ” ชาเขียวพรีเมียมแท้ปราศจากน้ำตาล
โดยชาคลุมนี่ มาจากวิธีการปลูกชาเขียวเกรดพรีเมียมที่คนญี่ปุ่นรู้จักกันดีในชื่อ “คาบูเซฉะ” หนึ่งในชาเขียวที่มีคุณภาพดีที่สุดในบรรดาชาเขียวจากประเทศญี่ปุ่น โดยเมื่อชาเขียวเติบโตเต็มที่ ชาวไร่จะนำผ้าคลุมสีดำมาคลุมต้นชาประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว เป็นความพิถีพิถันในการปลูกชาของชาวญี่ปุ่น ที่ประคบประหงมและดูแลยอดอ่อนใบชาเป็นอย่างดี เพราะแสงอาทิตย์มีผลต่อรสชาติของชา ทั้งรสชาติและยังช่วยคงคุณค่าของสาร “คาเทชิน” ได้มากกว่าชาแบบอื่นๆ เพราะไม่โดนแสงแดดทำลาย ซึ่งคาเทชินเป็นคุณประโยชน์หลักของชาเขียวที่ช่วยในการขับสารพิษและต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง รวมทั้งมีสารธีอะนินที่ช่วยสร้างความกลมกล่อมให้กับรสชาติของชา นอกจากนั้นแล้วยังได้รสชาติต้นตำรับแท้ๆ จากญี่ปุ่น เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่น
ที่มา: manager
かばん [ka-ban]
ความหมาย : กระเป๋า