“โมริตะ” โอชะอาหารญี่ปุ่นสูตรเด็ดหลากเมนู

“โมริตะ” โอชะอาหารญี่ปุ่นสูตรเด็ดหลากเมนู

อาหารญี่ปุ่น 11 ธันวาคม 2555

แชร์
Views : 5220


  “โออิชิ” ที่แปลว่า “อร่อย” ในภาษาญี่ปุ่น ถือเป็นคำชมว่าอาหารนั้นมีรสชาติดี เหมือนอย่างที่ “ผ่านมาแวะกิน” ได้ไปลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นร้านที่มีเพื่อนแนะนำมา แถมยังบอกอีกว่า ความอร่อยของร้านนี้สูสีกับร้านอาหารญี่ปุ่นในห้างดังเลยทีเดียว
       
       แม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ แต่ร้าน “โมริตะ” ก็มีเมนูอาหารญี่ปุ่นหลากหลายให้เลือกลองลิ้ม และแต่ละเมนูนั้นก็จะเน้นวัตถุดิบที่สด สะอาด คุณภาพดี เพราะทางร้านไปเลือกสรรของสดมาเองกับมือ ทำให้ได้อาหารรสชาติกลมกล่อมพอดิบพอดี ประกอบกับนำสูตรอาหารญี่ปุ่นที่มีมาปรับรสชาติให้เข้ากับลิ้นคนไทย แถมขายกันในราคาสมเหตุสมผล จึงทำให้มีลูกค้าแวะเวียนมาชิมตลอด โดยเฉพาะนักศึกษาในละแวกนั้น ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมเลยทีเดียว
ซาซิมิ 5K
       พูดถึงอาหารญี่ปุ่น ความสดของวัตถุดิบนั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก อย่างเมนู ซาซิมิ 5K (220 บาท) ที่เป็นปลาดิบ 5 อย่าง มีทั้งปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลากะพงขาว ปลาซาบะดอง หมึกยักษ์ และปูอัด แล่กันมาสดๆ ชิ้นพอดีคำ โปะอยู่บนน้ำแข็งให้เย็นฉ่ำ เสริ์ฟพร้อมหัวไชเท้าขูด และวาซาบิ กินคู่กับโชยุ ชิมเนื้อปลาสดหวานแน่น เพิ่มรสชาติจัดจ้านด้วยวาซาบิและโชยุยิ่งอร่อยล้ำ
ยำปูอัด
       ส่วนเมนู ยำปูอัด (55 บาท) จะเรียกว่าเป็นเมนูฟิวชั่นก็ยังได้ เพราะผสานปูอัดจากญี่ปุ่น มาเจอกับน้ำยำรสแซ่บแบบไทยๆ ใส่มาทั้งหอมใหญ่ แครอท กะหล่ำปลีท่วง ต้นหอม และขึ้นฉ่าย เนื้อปูอัดสดๆ หวานๆ เข้ากันดีกับความเผ็ดเปรี้ยวเค็มของน้ำยำ ถือเป็นเมนูจี๊ดจ๊าดที่โดนใจ
       
       และ สลัดกุ้งปูอัด (75 บาท) เมนูนี้ก็เหมาะสำหรับคนชอบกินผัก เพราะมีทั้งกะหล่ำปลี กะหล่ำม่วง ผักกาดแก้ว ผักกาดหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศ และแตงกวา มีทั้งกุ้งลวกสุกและปูอัด ราดด้วยน้ำสลัดครีมสูตรเฉพาะของทางร้าน และที่พิเศษกว่านั้นก็คือ จะเสิร์ฟมาคู่กับน้ำสลัดงาอีกหนึ่งถ้วย ทางร้านแนะนำให้ตักน้ำสลัดงาจากถ้วยราดลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากัน กินพร้อมกับผักสดๆ กรอบๆก็จะเพิ่มความหอมมัน รสชาติกลมกล่อมกำลังดี
สลัดกุ้งปูอัด
       อีกเมนูที่ขาดไม่ได้ เทมปุระกุ้ง (80 บาท) ที่ผู้ใหญ่ก็ชอบ เด็กก็อร่อย ทางร้านใช้กุ้งสดนำมาชุบแป้งเทปุระทอดให้เหลืองกรอบ กินคู่กับน้ำจิ้มเทมปุระที่ผสมหัวไชเท้าและขิงขูดลงไปด้วย ชิมกุ้งที่แป้งกรอบกำลังดี เนื้อกุ้งเด้งหวาน และเพิ่มรสชาติกับความหอมด้วยน้ำจิ้ม
       
       ส่งท้ายมื้อนี้ด้วย Sushi Set B (170 บาท) ให้อิ่มแน่นท้อง กับซูชิหลากหลายหน้า มีทั้งหน้าแซลมอน ทูน่า หมึกยักษ์ กุ้ง ปูอัด ไข่กุ้ง และสาหร่าย กินคู่กับขิงดองแก้เลี่ยน เชื่อว่าหากใครกินคนเดียวหมดจานนี้ต้องแน่นท้องไปอีกทั้งคืนแน่ๆ
เทมปุระกุ้ง
       “ผ่านมาแวะกิน” ชวนมาร้าน “โมริตะ” ครั้งนี้ คงจะถูกใจคนชอบอาหารญี่ปุ่นไม่น้อย แต่ว่าของอร่อยเขาก็ไม่ได้มีแค่นี้ ถ้ามาถึงร้านอยากจะลองชิมเมนูอื่นๆ อาทิ ชุดหมู-ไก่ ย่างซีอิ้ว (100 บาท) ซาบะย่างซีอิ้ว (70 บาท) พิซซ่าญี่ปุ่น (60 บาท) หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว (145 บาท) เป็นต้น ก็ลองมาชิมกันได้เลย
Sushi Set B
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
 
       ชื่อร้าน : โมริตะ
       
       ประเภทอาหาร : อาหารญี่ปุ่น
       
       เมนูจานเด่น : ซาซิมิ 5K,ยำปูอัด,สลัดกุ้งปูอัด,เทมปุระกุ้ง,Sushi Set B
       
       บรรยากาศร้าน : ร้านเล็กๆ มีที่นั่ง
       
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ภายในซอยประชาสงเคราะห์ 27 (ซอยเพิ่มสิน) ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กทม. การเดินทาง หากมาจากถนนวิภาวดีรังสิต ให้เลี้ยวเข้าสู่ซอยวิภาวดีรังสิต 2 (ซอย ม.หอการค้า) ตรงมาเรื่อยๆ จนสุดซอยจะมีสามแยก ให้เลี้ยวขวา แล้วตรงไปเรื่อยๆ ประมาณ 400 เมตร จะเห็นร้านตั้งอยู่ทางขวามือ ก่อนถึงวัดพรหมวงศาราม
       
       สถานที่จอดรถ : ไม่มี
       
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 16.00-24.00 น. (หยุดเดือนละ 2 ครั้ง กรุณาโทรสอบถามล่วงหน้า)
       
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 08-9034-8153

       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ที่มา: Manager-online

すみません [sumimasen]

ความหมาย : ขอโทษ