10 อาหารกับวาซาบิ

อาหารญี่ปุ่น 1 สิงหาคม 2554

10 อาหารกับวาซาบิ
วาซาบิเป็นอาหารที่นิยมทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก วาซาบิมีรสเผ็ดที่ผ่านทางจมูกของคุณส่วนใหญ่นิยมกินกับซอส ต่อไปนี้เป็นการกินวาซาบิ 10 แบบที่เริ่มต้นด้วยวิธีแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นคือ

1 ซูชิและ Sashimi (อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม)
กินกับซูชิและ Sashimi โดยโดยจิมวาซาบิ และซอสถั่วเหลือง


 
2 โซบะ
บะหมี่เย็นญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ วาซาบิควรจะผสมกับซอสและนำเส้นบะหมี่จุ่มลงในซอสก่อนรับประทานอาหาร
ร้านอาหารจำนวนมากให้ลูกค้านำรากวาซาบิขนาดเล็กและขูดตะแกรงใส่ลงในโซบะ ซึ่งจะใด้กินวาซาบิแบบสดๆ



3 วาซาบิ zuke
วาซาบิ zuke เป็นวาซาบิญี่ปุ่นดองทำจากใบของพืชวาซาบิ จะรับประทานกับซอสถั่วเหลือง



4 ถั่วลิสงวาซาบิ
ถั่วลิสงวาซาบิเป็นขนมขบเคี้ยวที่พบบ่อยในประเทศญี่ปุ่น ในประเทศไทยก็มีแล้วเคยทานกันรึยัง



5 ถั่ววาซาบิ
คล้ายกับถั่วลิสงวาซาบิ แต่สำหรับถัววาซาบินี้ จะเป็นถั่วที่มีการคั่วจนกรุบกรอบ ขนมผสมดังกล่าวจะนิยมดื่มกับเบียร์




6 ขนมวาซาบิอื่น ๆ วาซาบิได้กลายเป็นรสชาติที่นิยมสำหรับขนมขบเคี้ยวในญี่ปุ่นแถบเอเชียและประเทศตะวันตกเ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอดรสวาซาบิ อัลมอนด์วาซาบิ, ไอศครีมวาซาบิ


7 น้ำสลัดวาซาบิ (Western)
สลัดวาซาบิน้ำ รูปแบบที่พบบ่อยได้แก่ วาซาบิขิง, วาซาบิและครีมสลัดงา


8 มายองเนสวาซาบิ
วาซาบิมายองเนสเป็นการนำวาซาบิมาใส่ในน้ำมายอเนสรับประทานกับแซนวิช



9 ซอสบาร์บีคิววาซาบิ
ซอสบาบีคิววาซาบิเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการย่างอาหารทะเลและไก่ ซอสปรุงรสเหล่านี้จะง่ายต่อการทำที่บ้านและเป็นที่นิยมมากในร้านอาหาร

 


10 โซดาวาซาบิ
โซดาวาซาบิ เป็นที่นิยมในเทศกาลและกิจกรรมพิเศษในประเทศญี่ปุ่น