สัมผัสตัวตน "ไมโกะ-เกโกะ" ดื่มด่ำวัฒนธรรมญี่ปุ่นขนานแท้

ข้อมูลญี่ปุ่น 4 กรกฎาคม 2554

"เกอิชา" ผู้สืบสานวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่สืบทอดกันมานานนับศตวรรษ

ไม่ง่ายนักที่เราจะสามารถพบเจอเกอิชาได้ทั่วไปบนท้องถนน หรือแม้แต่ในญี่ปุ่นเอง

ด้วย เพราะเธอเหล่านี้ถูกปลูกฝังในเรื่องขนบประเพณี และการประพฤติตนในกรอบธรรมเนียมการปฏิบัติ ตั้งแต่การแต่งตัว กิริยาท่าทาง ไปจนถึงการใช้ชีวิตประจำวันที่เป็นแบบอย่างเฉพาะตัว

ล่าสุดร้าน "Ten-Sui" ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ได้นำ "ไมโกะ-เกโกะ" เกอิชาจากเกียวโต เมืองหลวงเก่าของญี่ปุ่น มาโชว์วัฒนธรรมญี่ปุ่น ต้นตำรับ เมื่อวันที่ 10-11 มิถุนายนที่ผ่านมา โดยจัดขึ้นต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 2 หลังจากประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากในครั้งแรก

ไมโกะและเกโกะ เป็นชื่อเรียกเกอิชาที่อาศัยอยู่ในเกียวโต โดยเกโกะถือเป็นเกอิชาเต็มตัวแล้ว ส่วนไมโกะเป็นเกอิชาฝึกหัด ซึ่งต้องใช้เวลาในการฝึกฝนศิลปะ ต่าง ๆ กว่า 1 ปี จึงจะได้เป็นเกโกะเต็มตัว

สำหรับ ไมโกะและเกโกะที่มาในปีนี้มี 3 คนด้วยกัน โดยเกโกะมา คนเดียวชื่ออิจิฟุกุ อายุ 24 ปี ส่วนไมโกะซึ่งเป็นเกอิชาฝึกหัดมา 2 คน ชื่อชินาจุ อายุ 19 ปี และฮิซาซึสึ อายุ 17 ปี

ทั้ง 3 คนเล่าให้ฟังว่า การเป็น เกโกะและไมโกะต้องได้รับการฝึกฝนอย่างหนัก โดยช่วงที่เป็นไมโกะหรือเกอิชาฝึกหัดนั้นต้องเรียนรู้ศิลปะต่าง ๆ ทั้งการฟ้อนรำ, เล่นดนตรี, ชงชา, จัดดอกไม้ ฯลฯ เรียกได้ว่าต้องรู้จักศิลปะพื้นฐานของญี่ปุ่นทั้งหมด

ซึ่งในช่วงนี้มีสาว ๆ ที่เข้ามาเป็นไมโกะหลายคนไม่ประสบความสำเร็จ เพราะฝึกหนักมากจนทนไม่ไหว ต้องเปลี่ยนใจไปก่อน

จุด เด่นของอาชีพนี้ ก็คือการแต่งตัวที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งการพอกหน้าขาวด้วยแป้งทาบูกิ ทำผมเกล้าสไตล์ญี่ปุ่น ใส่ชุดกิโมโนแบบเต็มยศ ซึ่งใช้เวลาแต่งตัวไม่ต่ำกว่าชั่วโมงครึ่งเลยทีเดียว

และถ้าต้องออกนอกเคหสถานแล้ว ทุกคนต้องอยู่ในลุก

สำหรับ ปีนี้ร้าน Ten-Sui ได้นำไมโกะและเกโกะมาโชว์ศิลปะทั้งการรำ ชงชา และเล่นดนตรี เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมญี่ปุ่นให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น พร้อม ๆ กับการเสิร์ฟอาหารจานเด่นของร้านด้วย ซึ่งมีทั้งปลาดิบที่สั่งตรงมาจากญี่ปุ่น

อาทิ ปลาโทโร, ปลาโอ, ปลาเนื้อขาว และกุ้งหวาน ทั้งยังมีเมนูญี่ปุ่นสุดฮิตไว้บริการ ทั้งแคลิฟอร์เนียมากิ, ข้าวหน้าปลาไหลย่าง ฯลฯ

บรรยากาศ ภายในร้านได้รับการตกแต่งให้เหมือนเป็นบ้านญี่ปุ่นแท้ ๆ พร้อมกับสวนหินและสายน้ำที่ไหลเอื่อย ๆ ให้บรรยากาศเหมือนนั่งทานอยู่ในญี่ปุ่นจริง ๆ

นี่คืออีกหนึ่งวัฒนธรรมที่สัมผัสได้ทั้งรสชาติและสายตา...

Recommended : ซูชิและซาซิมิ

Open Hour : กลางวัน 11.30-14.30 น. เย็น 17.30-22.30 น.

How to get to : ต้นซอยสุขุมวิท 16 ใกล้สี่แยกอโศก

Contact : 0-2663-2281

เส้นทางสู่ความสำเร็จ : ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่เลือกใช้วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น รวมทั้งถ้วยชามและของประดับตกแต่งร้าน ซึ่งสื่อถึงความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง