'สุขุมพันธุ์' ห่วงร้านซูชิข้างถนน-ตลาดนัด ไม่ปลอดภัย

ทันข่าวญี่ปุ่น 7 เมษายน 2554

ม.ร.ว.สุขุมพันธุ์ บริพัตร ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร

ผู้ว่าฯ กทม.ห่วงร้าน “ซูชิ” ข้างถนน-ตลาดนัด ไม่ปลอดภัย วอนผู้ค้าดูแลความสะอาดวัตถุดิบ และการปรุง ยันอาหารญี่ปุ่นในห้างเมืองกรุงปลอดภัย เพราะตรวจมาต่อเนื่อง
       
       ม.ร.ว.สุขุมพันธุ์ บริพัตร ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) เปิดเผยภายหลังการตรวจอาหารนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ณ ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน ว่า หลังจากเกิดเหตุการณ์แผ่นดินไหวและสึนามิที่ประเทศญุี่ปุ่น จนก่อให้เกิดการรั่วไหลของสารกัมมันตรังสีของโรงไฟฟ้าฟูกูชิมะ ซึ่งก่อให้เกิดความวิตกกังกล เพราะเกรงว่าจะมีการปนเปื้อนสารกัมมันตรังสีมากับผัก ผลไม้ อาหารสด ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในวันนี้ก็เป็นการมาตรวจสอบสินค้าที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ว่า มีการปนเปื้อนสารดังกล่าวหรือไม่ โดยปรากฏว่า ไม่มีอันตรายแต่อย่างใด เนื่องจากทางห้างสรรพสินค้าอิเซตันได้มีการนำเข้าอาหารสด โดยเฉพาะปลาก่อนที่จะเกิดเหตุการณ์แผ่นดินไหวตั้งแต่เดือนมกราคม 2554 อย่างไรก็ตาม กทม.จะดำเนินการเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่อง ซึ่งที่ผ่านมา กทม.ก็ได้ดำเนินการมาโดยตลอดซึ่งในปี 2553 ได้ มีการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในห้างสรรพสินค้าจำนวน 12 แห่ง ใน 10 เขตอันแสดงให้เห็นว่า กทม.ให้ความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ดังนั้น ตนเองจึงขอให้ประชาชนวางใจได้ และจากนี้ไปก็จะตรวจสอบเป็นระยะโดยจะร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งมีการตรวจสอบสารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน อีกด้วย
       
       ม.ร.ว.สุขุมพันธุ์ กล่าวอีกว่า อย่างไรก็ตาม อีกประมาณ 6 เดือน คาดว่า สินค้าที่ทางห้างได้สำรองไว้น่าจะลดน้อยลงไป และจะมีการนำเข้าสินค้าล็อตใหม่จากประเทศญี่ปุ่น จึงมีความเป็นห่วงในเรื่องนี้ ทั้งนี้ แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่ได้หมายความว่าจะต้องนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นทั้งหมด เพราะมีวัตถุดิบอื่นที่นำเข้าจากประเทศอื่น รวมถึงประเทศไทย ดังนั้น จึงไม่อยากให้คิดว่าอาหารญี่ปุ่นไม่ปลอดภัย และควรให้ความเป็นธรรมกับผู้ประกอบการร้านอาหารญี่ปุ่นด้วย
       
       “สิ่งที่เราไม่สามารถสุ่มตรวจ ได้ คือ ผู้ประกอบการรายย่อยที่มีการจำหน่ายอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิ ที่ประกอบเอง และวางขายตามสถานที่ต่างๆ อาทิ ข้างถนน ตลาดนัด จึงอยากให้ผู้ประกอบการรายย่อยดูแลความปลอดภัยของวัตถุดิบ และความสะอาดในการปรุงอาหาร เพราะหากเกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดแล้ว อย่างท้องเสีย ก็จะมีผลกระทบระยะยาวมากกว่า” ผู้ว่าฯ กทม.กล่าว
       
       ด้านนางสาวชนิศา พันธุ์พิมานมาศ เจ้า หน้าที่บริหาร ฝ่ายซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท อิเซตัน (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า ทางบริษัทมีสต๊อกสินค้าอาหารแช่แข็งที่นำเข้าก่อนหน้าที่จะเกิดเหตุการณ์ แผ่นดินไหวไปจนถึงประมาณต้นเดือนสิงหาคม 2554 ซึ่งสินค้าที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ได้แก่ ปลาฮานาจิ ซึ่งแหล่งที่มาของอาหารอยู่ทางฝั่งตะวันตกของญี่ปุ่นน แต่หากแหล่งผลิตย่านนี้ได้รับผลกระทบ เราก็จะสั่งจากที่อื่นแทนภายใต้ยี่ห้อเดียวกัน แต่คนละฐานการผลิตแทน อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เกิดเหตุการณ์ลูกค้าก็จะมีการสอบถามมาบ้าง แต่เนื่องด้วยห้างนี้เป็นห้างญี่ปุ่นลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ จึงไม่มีปัญหาเท่าไหร่